Kaffe
Mange av oss drikker gjerne både én og fem kopper kaffe i løpet av en dag. Problemet er at mye av kaffeproduksjonen i verden innebærer store miljøbelastninger og elendige arbeidsforhold for bøndene. Heldigvis finnes det alternativer.
Kilde: Grønn Hverdag og JM Stenersens Forlag.
Visste du at
… nest etter vann er kaffe verdens vanligste drikk?
Målt i penger er kaffen verdens nest største råvare i internasjonal handel (etter olje). Råvareprisene på kaffe synker, mens prisen på ferdigbehandlet kaffe stadig er like høy. Dette innebærer at kaffebøndene får dårligere og dårligere betalt for bønnene, mens videreforedlerne og mellomleddene mellom bonde og butikk får en større og større del av inntektene. Rettferdig handlet kaffe fjerner mellomledd mellom bonde og butikk, og garanterer en minstepris for kaffedyrkerne. Minsteprisen fastsettes av FN.
Det finnes også økologisk kaffe. Økologisk kaffe er dyrket uten bruk av kunstgjødsel og sprøytemidler, og er et bra miljøvalg.
• Se etter merkingen: Debio-merket, det svenske KRAV-merket, det danske økologi-merket, Fairtrade-merket eller Coop Café Futuro-merket. De to sistnevnte er såkalte rettferdighetsmerker, og gir en garanti for at kaffebonden får en god pris for kaffebønnene sine. De tre andre gir en garanti for at kaffen er økologisk dyrket.
• Det beste du kan velge, er kaffe som både er økologisk og rettferdig. Det får du blant annet hos Helios.
• Spør etter økologisk og/eller rettferdig kaffe når du er på kafé, hotell eller lignende
<< Tilbake